Decarboxylierung - hört sich versaut an. Ist aber der erste Schritt um überhaupt aus unseren getrockneten Cannabis-Blüten, Kief oder auch Schnittmaterial einen genießbaren und wirksamen Snack herstellen zu können.
Hierbei wird durch verschiedene Methoden das THCA in THC umgewandelt, welches wir so gerne haben und zum kochen benötigen.
(Klassiche) Decarboxylierung:
- Ofen auf 90° - 110° Grad Celsius vorheizen
- Cannabis Produkt klein machen (ruhig in einem Grinder) und auf einem Backblech verteilen
- 30-45 Minuten backen. Achtung: geruchsintensiv!
- Das Cannabis sollte leicht braun werden
- Fertig! Nach der Decarboxylierung kann das entstandene Material für die Cannabis-Küche verwendet werden: direkt als Zutat,
in Butter oder Alkohol gelöst,(illegal, weil verboten!)
Übrigens: solltet ihr vapen, das Cannabis nach Gebrauch nicht wegschmeißen! Durch das vapen decarboxyliert ihr automatisch, im Restprodukt sind immer noch kleine Mengen THC enthalten. Dies kann gesammelt und zur Herstellung von Brownies o.Ä. verwendet werden
Okay, aber wieso?
Als ich “damals” meine erste und bisher einzige Hanfernte eingefahren habe und nichts wegwerfen wollte, habe ich den ganzen Grünschnitt (also alles außer die geernteten Blüten) grob klein geschnippelt und mit einem Stück Butter und viel Wasser im großen Nudeltopf ne halbe Stunde gekocht. Dann abkühlen gelassen, Butter angeschöpft und in Klarsichtfolie gewickelt ins Eisfach.
Wir haben irgendwann davon in der WG ein Blech Brownies gebacken und waren den nächsten Mittag noch desolat. 😬
Edit: Oh, wer lesen kann: Die Extraktion in Butter ist illegal und Du sprichst wahrscheinlich nur von grundsätzlich kalt zubereiteten Snacks?
Genau, der Grundgedanke ist die Butter, aber das ist total illegal und deshalb rate ich jedem unbedingt davon ab. Nicht nachmachen!
Vor dem Verzehr muss das THC grundsätzlich erst “aktiviert” werden. Genau das was beim Vapen oder Rauchen passiert.