Sphks@lemmy.dbzer0.comM to PasDeQuestionIdiote@lemmy.world · 10 months agoEn vrai, combien y a t il de couches dans un mille-feuilles ?message-squaremessage-square2fedilinkarrow-up114arrow-down11
arrow-up113arrow-down1message-squareEn vrai, combien y a t il de couches dans un mille-feuilles ?Sphks@lemmy.dbzer0.comM to PasDeQuestionIdiote@lemmy.world · 10 months agomessage-square2fedilink
minus-squareSphks@lemmy.dbzer0.comOPMlinkfedilinkarrow-up6·edit-210 months agoLa recette originelle est ainsi : 1 pâte + une couche de beurre Pliée en 3 (1/3 gauche replié au milieu, 1/3 droit replié au milieu) Pliée en 3 etc, au total 6 fois. ça donne : 1x3x3x3x3x3x3 = “729 couches de beurre, et 730 couches de farine” Source sérieuse, un compte-rendu d’Hervé This : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3815 Voir une vidéo de tourage traditionnel : https://www.youtube.com/watch?v=i1DF2xCV02k Certaines méthode de tourage non-traditionnels peuvent donner d’autres valeurs, comme 2048. Source : article Wikipedia sur le Mille-Feuille : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mille-feuille
minus-squareHydroel@lemmy.worldlinkfedilinkarrow-up1·10 months agoExcellente question et excellente réponse. Moi qui croyais que c’était largement un abus de langage, pas tant que ça en fait !
La recette originelle est ainsi :
ça donne : 1x3x3x3x3x3x3 = “729 couches de beurre, et 730 couches de farine”
Source sérieuse, un compte-rendu d’Hervé This : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3815
Voir une vidéo de tourage traditionnel : https://www.youtube.com/watch?v=i1DF2xCV02k
Certaines méthode de tourage non-traditionnels peuvent donner d’autres valeurs, comme 2048. Source : article Wikipedia sur le Mille-Feuille : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mille-feuille
Excellente question et excellente réponse. Moi qui croyais que c’était largement un abus de langage, pas tant que ça en fait !