Une légende dit que le céleri est tellement peu calorique, qu’on consomme plus d’énergie à le digérer que ça n’en apporte. Si on était sur une île déserte avec juste du céleri, que se passerait-il ?
Déjà, c’est un mythe. Le céleri apporte effectivement très peu de calories, mais ce n’est pas moins qu’il n’en faut pour le digérer. Des recherches ont montré que l’équivalent de 86% de l’énergie apportée par le céleri servait à le digérer.
https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/exploring-the-myth-does-eating-celery-result-in-a-negative-energy-balance/28AA671F61633E705B0BD261338359C8Qu’en est-il de l’île déserte de l’enfer ? Quelle quantité faudrait-il manger ?
D’autres recherches ont montré que pour une jeune femme, il fallait ingurgiter 10kg de céleri par jour. Chaque jour. 10kg.
https://core.ac.uk/download/pdf/267014079.pdf
La majorité des nutriments présents (sucres, protéines et autres) permettraient de survivre. Quand bien même la femme arriverait à se mettre 10kg dans l’estomac chaque jour, et résister aux flatulences engendrées par la décomposition massive de fibres alimentaires, certains composés du céleri sont toxiques en grande quantité. La femme n’y survivrait pas.Donc en gros on part sur un mode de vie basé sur le panda?
J’ai une nouvelle question à la con. Est-ce que le panda pète énormément ?
J’imagine Lost avec tous les protagonistes en train de manger du céleri
